الهريسة الهريسة هنا هنا
اشتهيت الهريسة فقلت اعملها بمناسبة رجوع امي بالسلامة من لبنان كتبت لكم المقادير والطريقة تفضلوا:-
المقادير:-
*3 فناجين من السميد
*فنجان من الحليب
*فنجان سكر
*نصف معلقة من ماء الورد
*فنجان من مسحوق جوز الهند
*100غرام من الزبدة
*فنجان لوز.
مقادير القطر:-
*6 فناجين سكر
*كوبان من الماء
*معلقة عصير ليمون طبيعي
*نصف كوب ماء زهر
__________________________
الطريقة:-
اخلطي جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء وفي وعاء اخر ضعي السكر والحليب وماء الورد واخلطيهم جيدا.افرشي محتويات الوعاء الاول في صينية(بعد ان تدهني الصينية بالسمنة).على ان تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري . ثم ضعي محتويات الوعاء التانيفوق محتويات الوعاء الاول التي فرشتها في الصينية (اتركي الصينية زهاء ساعة)
سخني الفرن وادخلي الصينية 10 دقائق ثم اخرجيها واستعملي السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضعي اللوز فوق المربعات واعدي الصينية الى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنيا انتتظري حتى تبرد ثم قدميها مربعات.
طريقة القطر:-
يوضع السكر في قدر ويضاف الية كمية من الماء ثم يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر رغوة على وجة القطر. تزال الرغوة ويترك ليغلي على النار مدة 5 دقائق..يضاف عصير الحامض الى القطر قبل رفعة عن النار بدقيقتين.يرفع القدر ويوضع علية ماء الزهر ويحرك...
ثم يوضع القطر على الهريسة.....
بصحة وعافية
سوف ابعت صورة الهريسة لاحقا مع الردود
رد مع الاستدلال
[
اعذروني لغيابي 
*
*
[/CENTER]
الروابط المفضلة